Momeli si accesorii

Salaul este un peste mofturos si imprevizibil ce poate da atat dureri de cap cat si satisfactii uriase pescarului care il urmareste. Daca optam sa oprim un salau(dimensiunea minima legala este de 40 de cm , cand are cca 400-600 de grame, eu recomand sa aiba minim 1 kilogram pentru a-si servi scopul) si sa il gatim, personalitatea duala a salaului isi face din nou aparitia. Cele 2 creste cu tepi, operculii taiosi, coltii, branhiile din nou tepoase si nu in ultimul rand solzii foarte puternic infipti in piele, pot da reale dureri de cap bucatarului neavizat la fel cum un cutit ascutit o mana dibace si o tehnica adecvata pot da satisfactii culinare nebanuite… Read more »

Una dintre cele mai mari placeri ale pescarului pe ape “salbatice”, pe langa pescuitul in sine este gatitul si mancatul pe malul apei. Din cauza asta din harnasamentul fiecarui impatimit nu lipseste ceaunul. Cine a gustat o data dintr-o ciorba sau o tocana facute la foc de lemne stie ca gustul lor nu se compara cu nimic altceva…Insa placerea de a gati la ceaun vine cu o serie de inconveniente. In primul rand acesta trebuie de pus pe pirostrii sau pe trepied ceea se creste volumul(si asa mare) bagajului. Apoi trebuie de amplasat intr-un loc ferit de vant si de ploaie altfel se disipa toata caldura si nu in ultimul rand trebuie de folosit foarte multe lemne.

In randurile de mai jos am sa va descriu o metoda care rezolva multe din aceste probleme intalnite de bucatarul-pescar sau pescarul-bucatar, si anume:

VATRA DIN PAMANT

Este o metoda pe care, desi mi-ar fi placut mult, nu am inventat-o eu. Am invatzat si eu de la altii, la fel cum au facut si ei si cum au facut cel mai probabil si stramosii nosti inainte sa se stabileasca intr-un loc si sa faca vetrele din lut.

Ca sa facem aceasta vatra avem nevoie de o lopata de companie, un mal din pamant sau lut inalt de minim 30-40 de cm si de vreo 30 de minute de munca.

Dupa ce am localizat un mal de pamant in zona taberei noastre, nici prea aproape sa nu ne afume, dar nici prea departe sa nu fi incomod de folosit, ne apucam de sapat dupa cum urmeaza:

Daca avem un mal innalt, sapam o groapa orizontala, adanca de vreo 50-60 de cm, cu diametru de vreo 30-40 de cm la cca 40 de cm de partea superioara a malului. Dupa ce am terminat de sapat groapa orizontala, mergem deasupra si sapam o groapa verticala la cca 40 de cm de margine, astfel incat cele 2 gropi sa se intalneasca si sa formeze un unghi de 90 de grade.

Daca malul pe care l-am gasit, nu este mai innalt de 40 de cm, va trebui ca pentru groapa orizontala sa facem un sant de cca 20 de cm adancime pana la marginea malului de pamant. Acest sant va avea rolul de a directiona aerul spre gura tunelului.

Chiar daca pamantul in care am sapat nu este extreme de tare, stati fara grija ca se va intari dupa ce vom face focul.

Cum functioneaza:
In partea de jos(groapa orizontala) facem focul, prima data din vreascuri pentru a arde cu flacara mai puternica si a intari peretii. Groapa sapata orizontal, va acctiona ca un horn si va face tiraj pentru foc. Implicit, atat fumul cat si toata caldura vor fi directionate catre gura superioara a tunelului vertical. Acest tunel e bine sa il facem de o dimensiune apropiata fundului ceaunului pe care il folosim, astfel incat acesta sa stea fix.

Acest tip de vatra ne permite sa gatim indifferent de vreme si sa folosim mult mai putine lemne.